秋风起,又到食蟹的季节,沙田博康邨熟食市场最近推出蟹宴套餐,每人只需$298便可尝尽7道蟹菜。套餐中日本松叶蟹、潮州冻蟹、菲律宾奄仔蟹应有尽有,一次可食齐蒸、炸、炒、焗、烧蟹,免茶芥及加一,是亲朋聚会饭局之选!

沙田熟食市场蟹宴 $298食齐7道菜

秋天是螃蟹最肥美的日子,位于沙田博康邨熟食市场的鱻潮手工私房锅,最近推出蟹宴套餐,每人只需$298便可尝尽七道菜蟹菜。九时后入座,食齐蒸、炸、炒、焗、烧蟹,每人亦不需3百元,免茶芥及加一,非常抵食!

沙田熟食市场$298食齐7款蟹 松叶蟹甲罗烧+避风塘炒蟹
豪华手工蟹宴 $298/位(两位起)原价$680/位的蟹宴,现在半价吃到,煮法涵盖日式甲罗烧、星洲胡椒蟹、潮式冻蟹等多7款食法,蟹迷一次过吃得满足。

最先上桌的是日本松叶蟹甲罗烧,大厨将蟹膏、蟹肉、蟹子搅拌后即烧即食,非常甘香!接下来是每人一只潮州冻蟹,大厨精选多膏肉甜的红蟹,蟹味鲜甜。套餐更有炸软壳蟹、矶烧鲍鱼、手打蟹肉虾饼等小食。

沙田熟食市场$298食齐7款蟹 松叶蟹甲罗烧+避风塘炒蟹
松叶蟹甲罗烧(每位一个)蟹盖放满来来自日本的松叶蟹膏、蟹肉、蟹籽、鹑蛋等材料,即叫即烧,甘香鲜味。
沙田熟食市场$298食齐7款蟹 松叶蟹甲罗烧+避风塘炒蟹
潮洲冻蟹(每位一只)选用红蟹製作,蟹膏甘黄透香,蟹肉鲜味,入口冰冰冻,蘸浙醋吃,更加开胃。

原汁原味奄仔蟹 炒蟹三选一

荷叶笼仔蒸蟹饭以油米白饭做成炒饭底取代糯米,免得过于滞腻。蟹汁精华渗入饭中,拌以自家新鲜调配的蒜蓉香油,鲜味十足。主菜还有盐焗奄仔或清蒸奄仔 (2选1,每人半只 ), 菜式选用菲律宾奄仔,蟹肉细嫩,调味刚刚好能食出奄仔的原汁原味。最后出场的是星洲胡椒蟹、避风塘炒蟹或咖喱蟹(3选1,每人半只 ),蟹炒得非常惹味,可选择辣或不辣。

沙田熟食市场$298食齐7款蟹 松叶蟹甲罗烧+避风塘炒蟹
盐焗奄蟹(2人1只)可选盐焗奄仔或清蒸奄仔,两者同样鲜味,用上菲律宾奄仔,蟹肉特别细嫩。
沙田熟食市场$298食齐7款蟹 松叶蟹甲罗烧+避风塘炒蟹
星洲胡椒蟹 (2人1只)可在星洲胡椒蟹、避风塘炒蟹和咖哩蟹中,3选1。这款胡椒蟹用上越南的白胡椒及新加坡黑胡椒炒煮成,香而不过辣。

鱻潮手工私房锅

地址:沙田博康邨熟食市场8号舖电话:9613 3368营业时间:6pm-1amFb:鱻潮手工私房锅收费:9pm前 $348/位;9pm后 $298/位备注:免茶芥、免加一,收现金